Les conserves à quoi ? Cornichons du Midi au vinaigre de vin

Bon état

Mise en boîte par Jean Auzias, vigneron de l'Aude (Carcassonne).

Ouvrage sur la crise viticole des années 1970 dans l'Aude et en Languedoc.

Table des matières

Introduction - Pourquoi un vigneron a-t-il décidé d'écrire un livre

Qui suis-je ?

Quelle est mon étiquette ?

Pourquoi la crise viticole dans le Midi ?

Qui sont-ils ?

"Le coup d'État" de Pennautier

"Le syndicat unique"

Le "Pape" des vignerons

Le "Darnagas" de la Coopération

Le "Général Cambronne" des Vins de Table

Le "Petit Caporal" des Comités d'Action

L'Arche de Noé flotte sur le vin d'Italie

La chaptalisation

L'organisation économique

Le rêve passe

Place aux jeunes

J'ai dit, j'ai écrit, j'ai compris

Le temps des cerises

Annexe - Échantillons de vinaigre

Ode à l'Aude

Table des gravures

1976, 190 p.